本报讯  日前，河北农业大学博士生导师赵慧峰教授团队所著《河北省奶业全面振兴的制度环境和政策体系优化研究》由中国农业出版社出版。该书在对河北省奶业进行长期跟踪研究的基础上，对河北省奶业政策的实施情况进行了评价。

　　该书认为，多项政策的出台提高了河北省液态奶生产能力、生鲜乳质量、奶牛养殖产值，降低了奶牛养殖总成本（低于全国均值水平），奶牛养殖净利润和成本利润率高于全国平均水平，对推动河北省奶业健康发展起到了积极作用。该书还按照产业链各环节分别对“粮改饲”政策、奶牛养殖政策、生鲜乳价格协调机制运行效果、金融支持奶牛养殖业政策、奶牛养殖废弃物资源化处理和利用政策进行了评价，并提出相关政策调整建议。

　　该书通过构建奶牛典型生产决策模型，模拟了补贴标准、补贴形式、补贴对象以及定价方式变动等5种“粮改饲”政策对养殖收益的影响，得出了最优模式；并建议调整支持奶牛养殖政策目标、完善补贴政策的补贴对象和领域，丰富支持政策手段，如推广降本提质增效技术、设立奶牛疫病防治专项资金、加大政策性奶牛保费补贴以降低奶业市场风险、给予贷款贴息政策以鼓励养殖户贷款等；同时分析了生鲜乳价格协调机制，得出“乳品加工企业+规模化养殖场”模式是中国最主要的模式，建议组建奶农合作社试点，从利益分配机制上解决影响奶业持续健康发展的深层次问题。该书还总结了荷兰和美国的奶业补贴政策，分析了美国疫情期间奶业政策调整方案，为河北省调整和优化奶业政策和风险管理提供了借鉴。

　　该书的出版为河北省奶业高质量发展相关政策的制定提供了调研数据、科学评价、理论支撑和决策参考，为河北省生鲜乳价格协调工作提供了理论支撑，对解决河北省奶业发展中的重大现实问题有积极作用。

（蒋桂娥）

《中国食品报》(2024年04月30日04版)

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